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NELLA MIA CUCINA

NON TROVERETE MENU’ ENCICLOPEDICI.

NELLA MIA CUCINA

TROVERETE UNO, AL MASSIMO DUE PIATTI PER PORTATA.

QUESTA SCELTA E’ FATTA PER MANTENERE

LA QUALITA’ CHE CERCO SENZA DISPERDERMI IN ALTERNATIVE FUORI STAGIONE CHE NON NE GARANTISCONO L’AUTENTICITA’.

MA QUESTA SCELTA E’ FATTA ANCHE PER AFFERMARE LA MIA OPPOSIZIONE MORALE

ALLA COMPLESSITA’ CHE SOMMERGE OGNI ASPETTO DELLA NOSTRA VITA:

LAVORO, RELAZIONI, OGGETTI…

A QUESTO LABIRINTO CONTRAPPONGO LA SEMPLICITA’ E L’UNICITA’ DEI SAPORI LEGATI AL TERRITORIO, ALLA STAGIONE, AL MOMENTO DELLA LORO CONDIVISIONE A TAVOLA.

ALDO.

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FOOD EXPERIENCE

Come in ogni tipica casa italiana, la cucina è il cuore di Villa Schiticchiu, da dove arrivano i profumi, dove si assaggia, si festeggia, si brinda e si intrattengono piacevoli conversazioni in armonia con la famiglia, con gli amici, con gli ospiti.

Lo stesso nome schiticchiu rimanda, in dialetto palermitano, al momento dello spuntino, della scampagnata o, come scrisse il poeta Vincenzo Licata che sullo schiticchiu costruì un poema in versi, alla mangiata in buona compagnia.

Sarete voi gli artefici del connubio sapori e odori e, a Villa Schiticchiu potrete apprendere anche l’arte della preparazione delle conserve. Come si svolgerà la vostra giornata gastronomica?

Dopo aver gustato la nostra colazione, raggiungeremo insieme i produttori locali, il mercato, la pescherie e le macellerie per reperire gli ingredienti necessari. Rientrati in Villa, inizieremo la preparazione dei 4 piatti: antipasto, primo, secondo e dolce.

A concludere, tutti insieme a tavola per gustare il pranzo preparato da voi insieme allo chef Romualdo.

Cooking Lesson

La Ricetta della settimana

INVOLTINI DI SPAGHETTI

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Banqueting & Wedding

Cerchi la location perfetta per il tuo matrimonio?

Taormina è sicuramente la cornice ideale per il giorno più importante della tua vita.

Se desideri una cerimonia intima, con familiari amici, di un massimo 20 persone, il B&B and Home Restaurant Villa Schiticchiu è il luogo perfetto. Insieme ai vostri cari avrete la possibilità di esplorare e conoscere le mille bellezze che Taormina ha da offrire, immergendovi in un contesto che va dallo storico-culturale al naturalistico.

I vantaggi di una cerimonia al B&B and Home Restaurant Villa Schiticchiu?

  • 1. Servizio personalizzato;
  • 2. Cerimonia accogliente e romantica;
  • 3. Uno scenario fotografico naturale;
  • 4. Più tempo per gli sposi da dedicare ai propri ospiti.

Wine Tasting

Villa Schiticchiu offre a tutti i suoi ospiti,  che lo desiderano la possibilità di degustare  alcuni dei vini  siciliani della propria cantina, accompagnati da prodotti tipici locali dall’olio di produzione locale ai formaggi alle conserve, tutto cio in un’atmosfera intima e informale potendo godere del piccolo giardino antistante o seduti dal balcone della vostra camera ammirando il crepuscolo e la baia delle sirene antistante.

La Colazione

Risvegliarsi la mattina avvolti dalla comodità delle nostre camere, sentire il borbottìo della moca e l’odore del caffè che sale dalla cucina, insieme a quello dei dolci appena sfornati, affacciarsi dal balcone e vedere il blu del mare con la prima barca al largo…: questo, e molto altro, è ciò che vi attende a VILLA SCHITICCHIU B&B E HOME RESTAURANT.

La colazione viene servita all’interno del profumato giardino o, a richiesta, sui balconcini delle camere  degli ospiti da cui poter godere del panorama marino.

In un clima familiare e informale, potrete godere di marmellate artigianali, dolci da forno, granite con frutta di stagione amorevolmente preparate dalla signora Maria, o, se  prediligete una colazione intercontinentale, potrete gustare cibi salati quali uova biologiche, formaggi e salumi tipici del territorio, in armonia con la filosofia del presidio slow food.

Aldo, uno dei figli, dopo vent’anni trascorsi in Italia e all’estero lavorando nel settore della gastronomia in qualità di cuoco, rientra nella gestione di famiglia del B&B VILLA SCHITICCHIU E HOME RESTAURANT e mette a disposizione la sua ampia esperienza acquisita.
Sue saranno le ricette proposte in menù HOME RESTAURANT e le varietà delle colazioni servite.

Il nostro Mercato

Se sei un turista e ti piace l'autenticità di un posto il mercato è ciò che fa per te. Il mercato è il centro per eccellenza della vita del paese.Prodotti freschissimi con ottimi prezzi, frutta e verdura da copertine di libri talmente bella e buona. Consigliato per gli amanti che vogliono vivere l'essenza del luogo.

Il  mercato , offre tantissimi tipi di merci alimentari e no.
Soprattutto negli alimentari si possono concludere veri affari acquistando prodotti veramente a "km zero" a prezzi ottimi e di ottima qualità.

Verdure e frutta, carni e pesce, latticini e spezie creano solo l'imbarazzo della scelta.
è senza dubbio un'attrazione da non perdere , nel dedalo di stradine storiche si snoda allegro e rumoroso.

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