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NELLA MIA CUCINA

NON TROVERETE MENU’ ENCICLOPEDICI.

NELLA MIA CUCINA

TROVERETE UNO, AL MASSIMO DUE PIATTI PER PORTATA.

QUESTA SCELTA E’ FATTA PER MANTENERE

LA QUALITA’ CHE CERCO SENZA DISPERDERMI IN ALTERNATIVE FUORI STAGIONE CHE NON NE GARANTISCONO L’AUTENTICITA’.

MA QUESTA SCELTA E’ FATTA ANCHE PER AFFERMARE LA MIA OPPOSIZIONE MORALE.

ALLA COMPLESSITA’ CHE SOMMERGE OGNI ASPETTO DELLA NOSTRA VITA:

LAVORO, RELAZIONI, OGGETTI…

A QUESTO LABIRINTO CONTRAPPONGO LA SEMPLICITA’ E L’UNICITA’ DEI SAPORI LEGATI AL TERRITORIO ALLA STAGIONE AL MOMENTO DELLA LORO CONDIVISIONE A TAVOLA.

ALDO

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FOOD EXPERIENCE

Come in ogni tipica casa italiana, la cucina è il cuore di Villa Schiticchiu, da dove arrivano i profumi, dove si assaggia, si festeggia, si brinda e si intrattengono piacevoli conversazioni in armonia con la famiglia, con gli amici, con gli ospiti.

Lo stesso nome schiticchiu rimanda, in dialetto palermitano, al momento dello spuntino, della scampagnata o, come scrisse il poeta Vincenzo Licata che sullo schiticchiu costruì un poema in versi, alla mangiata in buona compagnia.

Sarete voi gli artefici del connubio sapori e odori e, a Villa Schiticchiu potrete apprendere anche l’arte della preparazione delle conserve. Come si svolgerà la vostra giornata gastronomica?

Dopo aver gustato la nostra colazione, raggiungeremo insieme i produttori locali, il mercato, la pescherie e le macellerie per reperire gli ingredienti necessari. Rientrati in Villa, inizieremo la preparazione dei 4 piatti: antipasto, primo, secondo e dolce.

A concludere, tutti insieme a tavola per gustare il pranzo preparato da voi insieme allo chef Romualdo.

Cooking Lesson

The Recipe of the week

INVOLTINI DI SPAGHETTI

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Banqueting & Wedding

Taormina è sicuramente uno dei luoghi più belli del Mediterraneo dove convolare a giuste nozze.
Se desiderate una cerimonia intima con i vostri familiari e amici più cari ed il totale dei vostri ospiti è inferiore a 20 persone, allora Il B&B and Home Restaurant Villa Schiticchiu è una delle location migliori per il Vostro matrimonio.

Insieme ai vostri affetti, avrete modo di conoscere e apprezzare la bellezza di Taormina e dintorni e di appassionarvi alla ricca tradizione storico-culturale della Sicilia.

Lasciatevi consigliare da noi con preziosi suggerimenti per organizzare la Vostra fuga romantica in maniera impeccabile.

Vantaggi

  • un servizio attento e personalizzato
  • più tempo libero  da trascorrere con gli ospiti
  • una cerimonia accogliente e romantica
  • uno scenario fotografico naturale con vista mozzafiato e giardini incantevoli

Wine Tasting

Villa Schiticchiu offre a tutti i suoi ospiti  la possibilità di degustare alcuni vini  siciliani della propria cantina.

La degustazione sarà accompagnata da prodotti tipici locali: l’olio di produzione locale, i formaggi, le marmellate.  

Potrete godere del piccolo giardino antistante o restare nel balcone della vostra camera, ammirando il crepuscolo sulla Baia delle Sirene.

Tutto questo in un’atmosfera intima e informale.

La Colazione

Risvegliarsi la mattina avvolti dalla comodità delle nostre camere, sentire il borbottìo della moca e l’odore del caffè che sale dalla cucina, insieme a quello dei dolci appena sfornati, affacciarsi dal balcone e vedere il blu del mare con la prima barca al largo…: questo, e molto altro, è ciò che vi attende a VILLA SCHITICCHIU B&B E HOME RESTAURANT.

La colazione viene servita all’interno del profumato giardino o, a richiesta, sui balconcini delle camere  degli ospiti da cui poter godere del panorama marino.

In un clima familiare e informale, potrete godere di marmellate artigianali, dolci da forno, granite con frutta di stagione amorevolmente preparate dalla signora Maria, o, se  prediligete una colazione intercontinentale, potrete gustare cibi salati quali uova biologiche, formaggi e salumi tipici del territorio, in armonia con la filosofia del presidio slow food.

Aldo, uno dei figli, dopo vent’anni trascorsi in Italia e all’estero lavorando nel settore della gastronomia in qualità di cuoco, rientra nella gestione di famiglia del B&B VILLA SCHITICCHIU E HOME RESTAURANT e mette a disposizione la sua ampia esperienza acquisita.
Sue saranno le ricette proposte in menù HOME RESTAURANT e le varietà delle colazioni servite.

Il nostro Mercato

Se sei un turista e ti piacciono i posti autentici, il mercato è ciò che fa per te. Nel mercato si concentra la vita del paese, potete trovare cibo fresco dai prezzi economici e a  "km zero": frutta e verdura, carne e pesce, formaggi e spezie: avrete l'imbarazzo della scelta!

Naturalmente, potete trovare anche prodotti no-food, sempre a prezzi convenienti.

Il mercato è senza dubbio un'attrazione da non perdere, tra il labirinto di stradine storiche si snoda allegro e rumoroso.

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